1、牛。
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2、傳說有一天玉皇大帝要排十二生肖，定下了牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬、貓。
3、玉皇大帝讓他們第二天來排名次。
4、那時貓和老鼠是好朋友，貓對老鼠說：“明天你要早點喊醒我，我是十二生肖之一，明天我要上天排名次。
5、”老鼠滿口答應了。
6、第二天，老鼠早就醒了，他沒有喊醒貓，而是自己上天了。
7、唐代詩人元稹《生春》詩："鞭牛縣門外，爭土蓋春蠶。
8、"先"鞭"而后"爭"，是古代送冬寒迎新春風俗的組成部分。
9、鞭春牛又稱鞭土牛，起源較早。
10、《周禮·月令》記載："出土牛以送寒氣。
11、"后來一直保留下來，但改在春天，唐、宋兩代最興盛，尤其是宋仁宗頒布《土牛經》后，鞭土牛風俗傳播更廣，以至成為民俗文化的重要內容。
12、康熙《濟南府志·歲時》記載："凡立春前一日，官府率士民，具春牛、芒神，迎春于東郊。
13、作五辛盤，俗名春盤，飲春酒，簪春花。
14、里人、行戶扮為漁樵耕諸戲劇，結彩為春樓，而市衢小兒，著彩衣，戴鬼面，往來跳舞，亦古人鄉儺之遺也。
15、立春日，官吏各具彩仗，擊土牛者三，謂之鞭春，以示勸農之意焉。
16、為小春牛，遍送縉紳家，及門鳴鼓樂以獻，謂之送春。
17、"鞭春牛的意義，不限于送寒氣，促春耕，也有一定的巫術意義。
18、山東民間要把土牛打碎，人人爭搶春牛土，謂之搶春，以搶得牛頭為吉利。
19、浙江境內迎春牛的特點是，迎春牛時，依次向春牛即叩頭，拜完，百姓一擁而上，將春牛弄碎，然后將搶得的春牛泥帶回家撒在牛欄內。
20、由此看出，鞭春牛還是一種繁殖巫術，即經過迎春的春牛土，撒在牛欄內可以促進牛的繁殖。
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