【散裝月餅依然是市場(chǎng)主打 月餅口味更加“個(gè)性化”】距離中秋節(jié)不到一周時(shí)間。9月16日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，與往年相比，今年的散裝月餅受歡迎，禮盒裝月餅價(jià)格更為“親民”，月餅口味更趨于“個(gè)性化”，受到年輕人的青睞。

散裝月餅依然是市場(chǎng)主打

記者走訪發(fā)現(xiàn)，與往年相比，今年的散裝月餅很受消費(fèi)者歡迎。“買禮盒裝月餅吃太不劃算。”正在超市挑選月餅的鄭女士認(rèn)為，自家人吃，散裝月餅每種口味都可以買一些，這樣就能滿足家人對(duì)月餅口味的不同需求。

據(jù)人民路一超市月餅專區(qū)的銷售人員介紹，散裝月餅銷售專區(qū)有十幾種月餅，按斤算的話，有10元、20元、30元等價(jià)位。很多市民都喜歡購買散裝月餅，選擇空間比較大。

該超市禮盒裝月餅種類也非常多，包裝精美，有百威、嘉士利、華美等熟悉的品牌。據(jù)介紹，和散裝月餅相比，禮品盒月餅送人比較合適。記者發(fā)現(xiàn)，禮盒裝月餅的包裝更注重創(chuàng)意，將一些網(wǎng)絡(luò)流行元素加入其中。傳統(tǒng)的紅色、紫色等包裝仍然是主流。價(jià)格上，禮盒裝月餅并不“高冷”，在50元至300元之間，“過度包裝”和“天價(jià)月餅”幾乎沒有。

月餅口味更加“個(gè)性化”

記者走訪發(fā)現(xiàn)，大部分市民喜歡的口味仍以傳統(tǒng)的豆沙、蓮蓉、蛋黃為主。“現(xiàn)在月餅的口味越來越多，但我還是喜歡吃豆沙、冰糖餡月餅。”在超市選購月餅的陳女士說。

除了超市，一些蛋糕店也會(huì)銷售月餅。和超市不同的是，蛋糕店商家主要“瞄準(zhǔn)”年輕顧客，月餅包裝更“年輕化”，口味更“個(gè)性化”。他們銷售的月餅有當(dāng)天手工制作的，也有包裝好的。“年輕人一般看中的是月餅的口味，口味獨(dú)特一點(diǎn)，做工更精美一些，對(duì)年輕人更有吸引力。”一蛋糕店銷售人員介紹，該店出售的月餅口味有巧克力、麻辣牛肉、芒果等，價(jià)格在幾元到十幾元一個(gè)。

隨著線上銷售渠道的多元化，線上月餅銷售同樣火熱，“80后”、“90后”成為購買月餅的主力軍，商家在推出新產(chǎn)品時(shí)，除了堅(jiān)持傳統(tǒng)外，還要迎合年輕人個(gè)性化的需求和購買習(xí)慣。網(wǎng)上銷售的月餅口味更有創(chuàng)意，禮盒裝月餅包含了十余種口味。朋友圈還實(shí)行月餅“私人訂制”。“月餅現(xiàn)烤現(xiàn)送”“甜味可以自己決定”讓不少消費(fèi)者青睞。“我們可以根據(jù)消費(fèi)者的要求，做出不同口味的月餅，比如無糖月餅，適合家里有糖尿病的人食用。”一位烘焙工作室店主在微信上向記者推銷適合老人吃的月餅。(記者 王宜迪)

關(guān)鍵詞： 月餅 口味 市場(chǎng)