伴隨咖啡在日常生活中的滲透率日益提高，人們不再僅將咖啡當作提神、抗疲勞的功能飲品，而是賦予它更多個性化、體驗感的訴求。尤其精品咖啡市場規模遞增，不少消費者開始注重起咖啡的風味與品質。

率先推出“輕手沖咖啡”概念的中國咖啡生活方式品牌SUMHILL夏山，近日面向市場推出了隸屬于其風味系列的兩款全新產品：夏山的風味系列之桃都故里、夏山的風味系列之藍夜奧丁。風格獨特的兩款咖啡，正是錨定了消費市場中對應的人群偏好。

【資料圖】

全新夏山的風味系列之桃都故里，是由夏山獨立研發的咖啡產品，采用產自哥倫比亞高海拔地區的100%阿拉比卡咖啡豆。據夏山官方介紹，桃都故里咖啡定位語為“桃香靡靡，重返歸屬之地”，就是因其最大特點是在品鑒過程中，可以顯著感受到豆種原生天然的花果香、輕盈的白桃味、少女般清透的甜感，以及經厭氧發酵帶來的谷物醇和感。為了配合這一清新風味，夏山品牌也在此前一貫簡約的黑綠配色中，大膽加入了飽和度適中的桃粉色。白桃風味的適口度與產品整體迎合少女的設計，使得該款咖啡上市便深受女性消費者的青睞。

全新夏山的風味系列之藍夜奧丁，采用來自洪都拉斯的100%阿拉比卡咖啡豆制作而成。該款咖啡定位更加男性化，在該產品介紹中明確提出了“藍夜酒香縈繞，萬物靜默如謎”，同樣來自其品鑒過程中，風味特點顯著的甜酒香氣，這也是由于該豆種的處理方式是洪都拉斯地區著名的酒桶發酵。在多位時尚、生活領域的達人博主的視頻中，也曾多次推薦過這款獨特而均衡的酒香咖啡，有視頻明確提出該藍夜奧丁是“一款不可多得的雪茄佐飲”，可見藍夜奧丁在市場策略上，已經提前錨定了偏好酒香、日常有咖啡佐飲雪茄消費習慣的男性高端消費群體。

夏山品牌產品負責人表示：“此次夏山推出兩款風味系列咖啡，一來是夏山給用戶提供更多產品選擇，夏山的初衷依然是希望人們有機會隨時停下來，品味一杯好咖啡，不要被精品手沖原有的諸多門檻擋在門外。

二來則是希望能夠通過豐富產品線，鍛煉自身的供應鏈能力。我們這一次依然是采用日本進口支架型濾紙結合獨家鎖鮮小方盒這一產品組合，去呈現“輕手沖”概念。但產品制式有了較大改變，尤其是大刀闊斧地對產品外包裝進行了修改，更加適合許多客戶的送禮需求。另外，同時上線兩款由SCA認證資深烘焙師定制風味曲線、專業國際賽級研磨機器研磨成粉、專業咖啡工廠分裝封裝的咖啡，也是對夏山國內外整體供應鏈調度實力的挑戰。”

值得一提的是，此次夏山兩款新品咖啡的定價為398元，較此前推出的698元瑰夏咖啡禮盒而言價格更低，更加適合大眾消費用戶參與到“輕手沖咖啡”的行列當中，共同享受精致便捷的新生活方式。

關于夏山

SUMHILL夏山，成立于2021年，專注精品咖啡風味的探索。秉承“相信更極致的存在”這一品牌理念，希望通過創造品質優越，又與眾不同的產品，帶來“隨時隨地，皆可手沖”的新生活方式。

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關鍵詞： 阿拉比卡 洪都拉斯 厭氧發酵