為響應中央一號文件號召，農業農村部、財政部等9部門曾聯合下發通知，要求各地開展特色農產品優勢區創建工作。提出力爭用3至5年時間，創建形成一批特色優勢明顯、產業基礎好、發展潛力大、帶動能力強的特優區;打造一批特色農業的區域公用品牌、企業品牌和產品品牌等，提升我國特色農產品的產品優勢、產業優勢和競爭優勢。

我國幅員遼闊，生物資源豐富。經過多年的馴化，農業開發利用的栽培植物、畜禽、魚類、食用菌、昆蟲等已達到1萬多種，培育出了眾多適宜不同地區、具有不同品質特性的栽培和養殖品種。同時，我國地形復雜，氣候多樣，不同區域獨特的地質地貌和小氣候分異決定了不同地區農產品特有的品質特征。隨著經濟的發展，消費者對農產品的需求逐漸趨于多元化，一些特色農產品越來越受到市場的青睞。相對大宗農產品而言，這些作物品種繁多、產量較少，生產范圍的區域性較強，卻往往有著較高的經濟附加值。發展特色農產品產業，可以滿足不斷變化的市場需求，進而拉動整個區域的經濟發展。

目前，在我國2000多個縣域里，幾乎每個縣都有非常知名或者稍微知名、稍微有些經濟價值的特色農產品在被開發，從人人知道的香菇、木耳、土豬、土雞到幾乎沒幾個人知道的冬凌草、燈盞花等，呈現出一派百舸爭流、你追我趕的熱鬧圖景。