8月4日上午，廣州市文化館廣府園舉辦了一場匯集非遺傳承人、茶文化學者、嶺南文化研究大家和資深跨界茶友的游園式夏日茶會，揭開了“茶和天下興——海上絲路茶文化展”的帷幕。

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該展覽由廣州市文化館主辦、廣州茶文化促進會承辦，打造了“南方有嘉木”“一葉渡滄海”“人在草木間”三大展區12個茶文化主題空間，通過展示、展覽、體驗等多元化形式，呈現一幅以廣州為核心站點的海上絲綢之路茶文化歷史長卷，展示中國茶文化的傳承發展新成果。

在活動現場，廣州茶藝點茶非遺傳承人黃建紅展現了以點茶法品鑒綠茶的技藝，生動再現“雪沫乳花浮午盞”的宋代點茶景象。穿梭千年，現場觀眾品嘗到了蘇東坡詞中的那道“有味清歡”。

進入廣府園，首先是“南方有嘉木”展區的紅茶、綠茶、白茶、普洱茶、烏龍茶五個場館。集中展示中國各大茶類的品類品種、種植加工、產地風土、品飲技藝，以及它們在海外傳播過程中所形成的不同飲茶習俗與文化影響。

據潮州工夫茶藝代表性傳承人王奕芬介紹，五個場館各有特色：比如綠茶展館通過實物，讓大家觀察各種名茶外觀的不同之處；烏龍茶展館展示了上世紀八九十年代出口東南亞等地的茶品，這些茶的外銷也凸顯了海外華人華僑的故土之情。

在“一葉渡滄海”展區，“嶺南茶風”展館再現了自明清以來茶葉從國內各產區匯集到廣州之后，給嶺南茶文化帶來的影響；“海絲茶頌”展館充分利用聲光電的感官感受，讓游客深刻體會明清以來以廣州為核心站點的海上絲綢之路茶貿易的繁榮；“粵海雅集”展館則舉行了一場關于《Canton廣州，改變世界的茶葉之都》的專題演講。與會嘉賓一邊喝茶品茗吃茶點，一邊聽廣州十三行研究中心主任冷東教授講述十三行全盛時期廣州茶葉貿易對世界經濟政治格局的影響。

“人在草木間”展區則從茶飲方式出發，展現中國茶的不同飲用方法，包括沖泡的溫度、器皿與水的比例等。

展覽還以“實物展覽+真人出演”的方式分別展現了漢、唐、宋、明四個朝代的飲茶器具、飲茶方式和禮儀。

對于怎樣吸引年輕人愛上喝茶的問題，傳承人們向記者分享了自己的看法。廣州茶藝點茶非遺傳承人黃建紅認為，可以讓茶品牌的包裝更貼近年輕人的喜好，也可以將傳統茶文化以更新穎的方式呈現；同時，茶文化展覽也可以增進年輕人對茶的了解。

潮州工夫茶藝代表性傳承人王奕芬則認為，年輕人愛喝的奶茶果茶，就是傳播茶文化的一個重要途徑。“在丘大叔推出鴨屎香檸檬茶之前，很多年輕人都不知道鴨屎香這款茶葉。而通過這一品牌，年輕人知道了鴨屎香之后，就會逐漸了解鳳凰單叢茶，再了解到它屬于烏龍茶，然后就可能通過對茶的了解深入到對茶藝的了解中……”王奕芬說。

（文章來源：羊城晚報）

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