長白朝鮮族自治縣

隸屬于吉林省白山市，

【資料圖】

長白山南麓，鴨綠江上游右岸。

獨特的地理位置和朝鮮族民俗特點，

讓長白縣的美食也獨具特色。

今天，

就讓小吉帶你打卡

尋味長白·十大餐飲名店

之長白大飯店

“十大餐飲名店”

長白大飯店

“大館子”的冷面

也是長白縣的地方特色飲食，

是來長白縣必嘗的一道

少數民族特色美食。

走進大飯店，樸素的裝修，

簡單的陳設，

都讓我們產生一種懷舊感。

這家店有著五十多年的歷史，

還保留著過去國營飯店的經營方式，

顧客需要憑票自己取餐。

在長白，很多人都是

伴隨著這家大飯店成長起來的，

對大飯店特別有感情，

有些人去到外地工作，

走到很遠的地方，但無論走得再遠，

回到長白趕到飯口，

不進家門也要先來大館子

來上一碗冷面，

一解相思之情。

在長白，

如果你沒吃過大飯店的冷面，

就不算來過長白。

冷面細而有韌性，

所有的滋味都浸在湯里，尤其美味。

在大館子吃冷面，

當地人還會點上這幾道菜，

吃著這些會牽引起很多美好的回憶，

冷面吃在嘴里冰冰涼，

但是心里面卻是暖暖的。

到大館子，成為長白人五十多年

不變的生活習慣。

一家五十余年的老店，

一碗正宗的長白朝鮮族冷面，

一種埋藏在記憶深處的味道，

正 溫暖著 來來往往的 食客 ......

推薦菜：冷面、香酥雞、木須肉

地 址：白山大街與中興路交會處

來源：長白發布

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