目前武漢最火的小吃一條街是哪條街？相信很多人都會(huì)回答：糧道街。

糧道街的人氣甚至是蓋過了同樣位于武昌的戶部巷，全國各地的游客將這里堵得水泄不通，許多小吃店的門前排起了“一眼望不到頭”的長隊(duì)。

(資料圖片僅供參考)

為了讓游客有更好的體驗(yàn)感，也保證本地居民的正常出行，武漢交通甚至是出了“五一期間糧道街的臨時(shí)單行”的通知。

實(shí)際上，除了糧道街，武昌的另一條街也被廣大游客所擁堵，車來人往，熱鬧至極。

這條街就是“大成路”，是許多老武昌人過早的一條街之一。它與糧道街相隔不遠(yuǎn)，但論名氣還算“隱秘”，卻也架不住旅游特種兵的慧眼識(shí)珠和實(shí)力發(fā)掘。

我對大成路的認(rèn)識(shí)還是得力于糧道街。不久前，與幾個(gè)武漢朋友相約去糧道街打卡趙師傅油餅包燒賣，但門店隊(duì)伍之長令我感到“望眼欲穿”的無奈。

“走，克大成路，那條路上也有好多好吃的。”

“對，我最忘不了的還是小秋水餃。”

就這樣，我們來到了大成路；就這樣，我又多知道了一個(gè)武漢過早的好去處（但在很早之前就聽聞大成路夜市很有名，只可惜一直未曾體驗(yàn)過）。因此，五一假期的第二天一早，我又來了，帶著家人去感受武漢的過早氛圍。

大成路原名玉帶街，位于武昌江灘旁，蛇山和黃鶴樓腳下，平湖門與解放路及司門口之間。1933年擴(kuò)建時(shí)，因大成至圣先師孔子廟在其東北側(cè)，故改名為大成路。追溯其歷史，已有千年。據(jù)悉，如今的武昌實(shí)驗(yàn)寄宿小學(xué)，其實(shí)就是在孔廟遺址上建成的。

大成路并不寬闊，也不長，凝聚著老武昌的煙火氣，還擁有武昌最大的集貿(mào)菜市。置身此處，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，各種碳水化合物令城市溫度變得極高。我想，如果要觀察老武昌的城區(qū)生活原貌，這里不失為一個(gè)黃金樣本。

腦海里，不禁又想起蒙田的那句話——“每件事物都有幾百副面孔和幾百條肢體，我只能抓住其中之一，有時(shí)一眼帶過，有時(shí)略加觸摸，有時(shí)緊緊摁到骨頭。我不往最寬處，但盡我所知往最深處探索”。

往最深處探索，是發(fā)掘一座城市的內(nèi)心。站在看得見城市的位置上尋找那些我們往往所忽略的細(xì)節(jié)，這個(gè)細(xì)節(jié)稱得上是“看不見的溫度”，卻時(shí)時(shí)圍繞在我們周邊。

走，克大成路！

武漢朋友的這句話一直回繞在我的腦海里。每天清晨，大成路過早和買菜成為武漢土著的天地，街坊用最傳統(tǒng)的漢味早點(diǎn)和熱情的夜市，發(fā)揮著武漢風(fēng)味的最地道。

熱干面、水餃、雞冠餃、面窩、牛肉粉、牛肉面、燒麥、歡喜坨、糯米雞、生煎包、糯米包油條……每一個(gè)都想吃，每一個(gè)都那么實(shí)惠， 如此質(zhì)樸原生的人間煙火，該如何選擇？

我從家出發(fā)至大成路，大概是早上7點(diǎn)半左右抵達(dá)。雖然已做好心理準(zhǔn)備（五一假期，游人肯定不少），但抵達(dá)之后的場景堪稱“盛況”。

幾乎每家店的門口都是擁堵狀態(tài)，有的早餐店門前的游客甚至是以“橫穿馬路”的形式排起了長隊(duì)，導(dǎo)致來往車輛或緩緩前進(jìn)，或停滯不前。

食香味的彌漫，令整條街淹沒在鋪天蓋地的白色水汽里，這條并不長的街道在清晨的陽光下中顯得極為”悠長”。

我吃得第一家早餐店就是小秋水餃。78年就在大成路開業(yè)的小秋水餃，據(jù)說是這條街上最火的了，店內(nèi)有熱干面、牛肉粉、牛肉面、水餃等各種小吃。

店兩旁的面窩、雞冠餃、三鮮豆皮也聚攏著相當(dāng)人氣。一眼望去，就那一小片已是堵得不可開交。

據(jù)悉，大成路過早以小秋水餃為中心。但除了小秋水餃，其他早餐店、小吃店也有屬于自己的獨(dú)活。

比如王氏燒麥、李記鮮魚糊湯粉、麗華早點(diǎn)的熱干面、韓記辣子雞等，還有一家糯米包油條也讓我不禁咽口水（以前總將糯米包油條和油餅包燒賣給弄混了）。

這些美味雖重（油），卻飽含著武漢人的一份重情重義的胸襟。

從傳統(tǒng)到地道，從幾十年如一日，大成路的煙火氣不僅是老武昌的生活縮影，也是整個(gè)“武漢過早”的縮影，其背后的文化因素也會(huì)引起人們好奇，從而進(jìn)行一次全新的美食文化之剖析。

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