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(資料圖)
1、食材：蒜，白米醋，醋，白糖各適量。
2、首先準備蒜，然后將蒜的屁股這塊切掉，這樣比較好剝。
3、然后準備個容器洗干凈，然后擦干，要沒有油也沒有水，將蒜放進去。
4、蒜放進去之后再加入適量的這個白糖。
5、然后再加入適量的白米醋，醋蓋住蒜就可以了。
6、然后密封好之后放一個禮拜。
7、一個禮拜之后就可以打開蓋子拿出來吃了，這時候我們會發現蒜是綠色的了，這就是正宗的臘八蒜了。
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