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大河網(wǎng)訊 作為第二十屆中國（漯河）食品博覽會的重要活動之一，5月16日，中國食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展高峰論壇在漯河國際會展中心舉辦。中國食品工業(yè)協(xié)會領(lǐng)導、河南省科學技術(shù)廳領(lǐng)導出席，漯河市委副書記賈宏宇致辭。

作為國內(nèi)首家“中國食品名城”，漯河食品產(chǎn)業(yè)歷史悠久、文化底蘊濃，產(chǎn)業(yè)特色鮮明、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)，產(chǎn)業(yè)鏈條完備、產(chǎn)業(yè)帶動強，食品產(chǎn)業(yè)總規(guī)模占全省的1/5、全國的1/50，形成了從源頭到終端，從生產(chǎn)到研發(fā)、檢驗檢測、包裝、物流、電商、會展的全食品產(chǎn)業(yè)鏈條。2022年，漯河高標準打造的中原食品實驗室掛牌運行，為全省萬億級食品產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展提供了創(chuàng)新“發(fā)動機”，全市食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模突破2000億元，形成了以雙匯等為代表的肉類加工產(chǎn)業(yè)集群，以衛(wèi)龍、南街村等為代表的糧食深加工產(chǎn)業(yè)集群，以可口可樂、統(tǒng)一等為代表的飲料產(chǎn)業(yè)集群，以中大恒源等為代表的果蔬加工產(chǎn)業(yè)集群，食品涵蓋18個大類、50多個系列、上千個品種，年產(chǎn)銷肉制品680萬噸，日產(chǎn)休閑面制品3500噸，其中麻辣面制品、肉制品、冷鮮肉單品產(chǎn)量等均位居全國前列。

當前，漯河正堅持“產(chǎn)、城、鏈、園、人、文”一體謀劃推進，聚焦“食品城”“食品+”“食品云”“食品安”“食品冷鏈”“食品數(shù)智化”六路并進，全面構(gòu)建完善的食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)，打造全國一流、世界有影響力的現(xiàn)代化食品名城。中國食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展高峰論壇的舉辦，旨在圍繞漯河食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展開展專題分享，并進行深層次交流探討，誠邀專家學者全面指導幫助漯河食品企業(yè)沖擊技術(shù)難關(guān)、搶占科技高地，為漯河食品產(chǎn)業(yè)提供智力支撐，打響漯河食品品牌。

本次論壇發(fā)布了《2022年度及2023年一季度中國食品工業(yè)經(jīng)濟運行情況》和食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告；邀請到中國工程院龐國芳、謝劍平、單楊三位院士從學術(shù)、營養(yǎng)、數(shù)字化等多個角度發(fā)表主旨演講，為漯河食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展出謀獻策；中原食品實驗室常務(wù)副主任江正強發(fā)布了13項中原食品實驗室最新科研成果。（田明杰 王麗麗）

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