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寧鄉(xiāng)市監(jiān)局：駐點(diǎn)保障食安 為夢(mèng)想護(hù)航

新湖南客戶(hù)端6月7日訊（通訊員 李新鐳）今天，一年一度的高考正式開(kāi)考，寧鄉(xiāng)市9000多名考生奔赴考場(chǎng)。為確保高考期間全市各學(xué)校考點(diǎn)食品安全，寧鄉(xiāng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局堅(jiān)持巡查督促和快速檢驗(yàn)相結(jié)合，加強(qiáng)監(jiān)督整治，實(shí)行駐點(diǎn)監(jiān)督，全力做好“三考”期間考點(diǎn)食品安全保障工作。

高考期間，該局在全市6個(gè)考點(diǎn)均安排2名工作人員實(shí)施全天候駐點(diǎn)保障，全方位排查食品安全隱患，對(duì)考點(diǎn)食堂經(jīng)營(yíng)許可情況、從業(yè)人員健康證明、食品原材料采購(gòu)及貯存、食品留樣、餐飲具清洗消毒、餐飲加工過(guò)程衛(wèi)生控制等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，實(shí)施全覆蓋檢查，及時(shí)反饋就餐點(diǎn)動(dòng)態(tài)?？焖贆z測(cè)小組每天6時(shí)對(duì)各考點(diǎn)采購(gòu)的餐飲食品原材料農(nóng)藥殘留、不得檢出物和檢出限額物等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)，確保在上午10時(shí)之前出具檢測(cè)結(jié)果，出現(xiàn)檢出結(jié)果為陽(yáng)性的產(chǎn)品立即停止使用并啟動(dòng)溯源調(diào)查。巡查小組不定期對(duì)各考點(diǎn)開(kāi)展食品安全工作巡查，督查各考點(diǎn)食品安全管理和駐點(diǎn)監(jiān)督員、快檢人員工作開(kāi)展情況。

同時(shí)，該局根據(jù)食品風(fēng)險(xiǎn)程度以及營(yíng)養(yǎng)膳食的要求，制定了“高考指導(dǎo)食譜”，各考點(diǎn)食堂均嚴(yán)格按照食譜參照?qǐng)?zhí)行，同時(shí)所有考點(diǎn)學(xué)校的小賣(mài)部在高考期間只供應(yīng)飲用水，其他食品一律暫停銷(xiāo)售，通過(guò)以上措施，最大程度降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全力以赴護(hù)航高考食品安全。

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