中國消費者報福州訊（魏清心 余林淇 記者張文章）為切實保障群眾飲食安全，筑牢食品安全堅固防線，福建省廈門市海滄區市場監管局以春季開學為契機，以突擊檢查形式開展轄區供校集體用餐配送單位風險隱患排查整治工作。截至4月20日，已突擊檢查轄區集體用餐配送單位7家，排查問題點19個，并現場督促配送單位整改。

執法人員檢查集體用餐配送單位進貨記錄。 資料圖片

4月中旬以來，海滄區市場監管局以原料采購貯存、人員管理、加工制作、備餐運輸、規范留樣等環節管控為重點，集中力量對轄區廈門利新源餐飲有限公司、廈門好中豪食品科技有限公司、廈門禾堂餐飲企業管理有限公司、廈門利生餐飲管理有限公司等4家供校集體用餐配送單位開展針對性檢查，檢查總體情況較好，但仍有部分單位存在自查制度落實不到位等問題，執法人員當場反饋檢查問題，要求問題單位立行立改，并將開展“回頭看”確保閉環整改到位。

截至目前，海滄區市場監管局已突擊檢查轄區集體用餐配送單位7家，排查問題點19個。在其中一家集體用餐配送單位檢查時發現，倉庫內的面粉、白糖、五香卷、醋肉、香菇肉丸等5種食品原材料均無入市必登追溯記錄，當場要求該單位整改到位，并對該單位進行立案調查。

下一步，海滄區市場監管局將繼續在日常監督檢查的基礎上，結合各類專項檢查，強化集體用餐配送單位的食品安全監管工作。

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