4月22日，九陽官宣了炊具代言人——田亮、葉一茜，這是九陽炊具首次官宣品類代言人，強勢打造新品類的決心很堅決。

“風起于青萍之末,浪成于微瀾之間”。據奧維云網數據顯示，2021年，線上炊具行業規模為103.3億，同比增長僅為0.9%，在整體行業增長乏力的同時，九陽炊具獨樹一幟，漲幅超六成，未來空間和潛力更大。

主動出擊，炊具制造全新增長點

從一杯豆漿，成長為品質小家電領導品牌，成為我國載人航天太空廚房研制單位，九陽不斷開啟品牌全面升級。從2015年起，九陽開始布局炊具、餐飲具等廚房及周邊產品，滿足消費者不同廚房生活場景的需求，逐步實現廚房品類全覆蓋。到2021年，九陽成立炊具生活BU，涵蓋了炒煎、湯蒸、餐飲具、廚房工具、收納置物等產品線，致力于產品和服務的持續創新。

談及九陽為何進軍“不帶電”的炊具、餐飲具行業時，九陽炊具生活相關負責人用了兩個詞進行總結——“主動權”“多元化”。主動權是基于行業競爭而言，隨著國內家電銷售迎來平臺期，家電企業不約而同地加快推進業務多元化，建立一套更完整的應用場景解決方案。與此同時，影響家電銷售的外部經濟因素正在降溫，突破“增長困境”，培育新的盈利來源成了獲得市場競爭主動權的必經之路。

主動出擊的同時炊具也獲得了難得的市場機遇。疫情常態化，居家做飯的熱潮一波連一波，炊具用戶突破了年齡層限制，覆蓋各式家庭用戶。回歸到數據表現上，根據九陽不久前發布的2021年年報顯示，炊具業務表現出色，遠高于行業整體增速，炊具類目已經成為公司收入的重要組成部分。

高增速源于原創科技，鑄就九陽炊具的底氣

疫情使人們的生活消費習慣發生變化，也帶來了深入人心的健康理念，體現在炊具的材質變化上，鑄鐵、不銹鋼材質規模增長顯著，而不健康的涂層材質逐漸被拋棄。與其同時，在不斷追尋健康理念的同時，炊具品牌也在不斷提升產品品質。

主打太空科技的九陽在炊具研發技術上一脈相承，以九陽晶鉆大磨王炒鍋為例，作為九陽炊具的拳頭產品，以耐磨不粘而獲得一眾的市場認可和消費者稱贊，其核心技術“晶鉆螯合工藝”，使不粘碳結晶與鍋體牢牢整合在一起，炒菜不粘鍋，同時又能夠達到二十萬次耐磨測試，大大加強硬度與不粘性。這就意味著日常即便用鋼鏟炒菜，用鋼絲球刷鍋也沒問題，更適合中國廚房，符合國人烹飪習慣。

中式廚房任何時候都有炒鍋的一席之地，炒鍋在明火炊具的市場份額多年來持續增加，一直以來都是炊具品牌的“必爭之地”。據介紹，大磨王炒鍋研發集中了一大批骨干工程師，花了6年時間才打磨出一口好鍋，一口更適合國人烹飪習慣的鍋，一舉獲得了產品設計界的奧斯卡獎——iF獎，同時獲得了12項專利。市場也給了積極的反饋，九陽炊具系列的亮眼增長主要來源于炒鍋新品，未來還有望貢獻新的業績增量。

發掘細分市場，構建九陽廚房生活圈

新的市場機遇往往藏在消費痛點里，除了明火炊具，多樣化的場景使用和購物需求帶來的垂直市場仍有待挖掘的領域。

在2021年整體炊具市場增長乏力的基調下，炊具品牌們仍有能發力的機會點，例如琺瑯鍋、小規格奶湯鍋、火鍋類等增長明顯的品類。對九陽炊具來說，在大磨王打出口碑的同時，邊界也在不斷拓寬。九陽網紅大肚杯、電動蒜泥器、奶鍋等細分品類，在線上渠道成功進入第一梯隊。

與小家電品類對比，炊具行業的線上渠道發展相對慢，疫情刺激并加速了炊具的渠道格局，線上渠道份額明顯增長，線上線下份額接近五五分的比例。向來重視線上渠道的九陽自然也會在炊具品類上持續發力，傳統線上渠道方面穩健增長，阿里京東躍居行業前三，下一步線上將強勢進攻社交內容渠道，在抖音、拼多多平臺占得推廣先機。另一方面，線下渠道則進行聚焦形象專廳打造，進行區域精耕，利用主打品大磨王炒鍋進行聲量放大，覆蓋百城千店萬戶。

無論是從產品力、科技力還是從市場反饋來看，九陽炊具正經歷著快速成長和突破期，能明確的是，深耕廚電多年積累的經驗和太空科技實力沉淀，實實在在地反哺到了廚具炊具品類，二者交織成了一張更為全面的九陽廚房生活圈，給消費者帶來悅享健康的全新烹飪體驗。

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