隨著時代的變遷和人們消費水平的提高，以健康、智能、便捷、多樣化烹飪為主要功能賣點的蒸烤炸一體機，在近年來受到越來越多消費者青睞。據奧維云網（AVC）推總數據顯示，2022年下半年嵌入式微蒸烤產品零售額47億元，同比增長11%。以蒸烤一體機為代表的第二品類廚電，開始成為拉動消費的重要引擎。
(資料圖)
作為中國廚電領域高端品牌，老板電器(002508)較早就布局了蒸烤一體機品類，并持續深入探究中式烹飪不同場景產生的烹飪需求，為廣大中國家庭帶來了更適合中國廚房的中式烹飪解決方案。隨著技術的迭代更新和消費者需求的不斷深入，近日老板電器正式推出蒸烤炸一體機新品——老板探索家CQ9062，帶來黑科技變“頻”大蒸汽系統，首創蒸烤一體機行業蒸汽可調，探索中式烹飪的更多維度。
探索高質量蒸制法 行業首創變“頻”大蒸汽
中國是世界上最早使用蒸汽烹飪的國家，從千年前“黃帝始蒸谷為飯”，到如今各大菜系的民間蒸食，“蒸”作為華夏美食八大烹飪手法之一，已是中國家庭傳承已久的美食追求?！罢簟?能最大限度的保留菜品的營養成份，讓食物被賦予更多的健康內涵,比起其它烹飪方式少許油膩，且容易消化，所以蒸烤一體機中的“蒸”功能，成了現代中式烹飪的一大“重頭戲”。
老板電器20年專注探索高質量蒸制法，探索家CQ9062的問世，標志著蒸技術正式進入到3.0時代，它打破了過去僅能依靠時間或掌控時間與溫度來蒸熟食物，將“蒸”升級為變“頻”大蒸汽，可根據食材特征自由調節蒸汽量以獲得最佳的食材口感，從此讓時間、溫度、蒸汽量三維協調兼顧，擺脫一成不變的蒸汽烹飪，堪稱跨時代的技術革新。
為探究恰到好處的奇妙口感，老板探索家CQ9062主打3種專業蒸模式，分別是30-100℃營養蒸，專業鎖住食材營養；101-150℃高溫蒸，專門應對難以蒸熟的食材；澎湃蒸，可釋放更大蒸汽量快速鎖鮮。三種模式對應不同的菜品，讓蒸烤一體機更適合中國廚房。得益于變“頻”大蒸汽系統的加持，在澎湃蒸模式下，蒸好一盤蝦僅需3min，相比普通蒸整整快出7min。在蒸制魚類食材時，不僅快速還能保證鮮美入味，讓食物更健康，家里有老人和小孩的，也能吃得更放心。鮮蒸西藍花時，更能鎖住維C營養，同時降低綠色蔬菜中的葉綠素氧化和分解，使色澤翠綠鮮嫩。
使用過蒸烤一體機的朋友都深有感觸，蒸模式下會排出大量蒸汽，在腔體內容易形成水垢，以及排出機腔外時容易有燙傷感，同時不利于櫥柜的保護。為此，老板電器自主研發蒸汽冷凝技術，可將腔內過量蒸汽快速冷凝，相比普通蒸烤一體機蒸汽量可減少外排5.39%，打開艙門時幾乎看不到水汽。
多功能于一體 花樣美食一機搞定
作為跨時代新品，老板探索家CQ9062可謂蒸烤界天花板，不僅首創行業蒸汽可調，還帶來了商用級烤箱配置，EXP上下加熱管獨立控溫，最高溫差可達20℃，實現一腔多溫精控，即使對烤溫度要求精細的披薩，也能烤出上層松軟下層焦脆的雙重口感。機身頂部2組加熱管、底部2組加熱管、后部雙速風扇協同勻烤，實現9大烤模式，保證上色均勻，并可以實現1℃精準控溫，完勝專業烤箱。
老板探索家CQ9062還具有強大的無油空氣炸、燜燉以及蒸烤多段組合等功能。配合2000r/min高轉速風機，脫脂含量降低98.7%。搭配琺瑯燜燉鍋，實現微壓燜燉功能，一鍵操作無需看管，小火慢燉收汁更鮮美。CQ9062的多段組合，可自由切換蒸、烤、炸多種模式，比如先蒸后烤的香酥鴨，在一個蒸烤箱內便可順利完成，無需中途取出，自動跳轉運行，讓你輕松享受美味。
43年來，老板電器始終以創新科技改造中國廚房，重新定義中式烹飪，推動國人的烹飪生活變革。面對國人對廚房生活提出的新需求，老板探索家CQ9062不僅滿足了用戶更精細化的烹飪需求，讓專業烹飪觸手可及，更是烹飪跨時代的一場技術革新。未來，老板電器仍將持續探索和挖掘中式烹飪需求，打造貼近消費者所需的高品質廚電。
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