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【資料圖】
主料：豬肉、雪菜
做法：1.豬肉入鍋，加水、料酒、蔥、姜煮至六成熟，趁熱在豬皮上抹老抽和胡椒粉；2.入油鍋將肉皮炸起泡，出鍋切薄片；3.將肉片和雪菜同入盤，大火蒸1小時(shí)即可。榕楊
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