潮新聞客戶端 記者 劉千 通訊員 應曉燕 陳瀛

近日，在健康熱搜榜上，“我國一半以上成年人超重肥胖”的話題引發了眾人關于如何科學健康減重的大討論。

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新浪健康熱榜截圖

在大部分人的概念里，減肥速成第一招就是少吃、戒碳水、甚至節食，這個方法科學嘛？

浙江省立同德醫院營養科的金薇薇副主任營養師表示，控制熱量的攝入是減重的基本原則之一，但是人體是非常智能的，當攝入的熱量急劇減少后，身體會認為自己即將面臨饑荒的時代，此時就會啟動保護機制，迅速降低基礎代謝，瘋狂儲存脂肪，而肌肉則充當“炮灰”提供能量。

“少吃的確會在短時間內體重下降，但是在下降的體重里的成分是包括水分，肌肉蛋白質、脂肪同步下降的，那么等恢復正常飲食的時候，肌肉恢復是比較難的，首先增加的是水分和脂肪，那么在恢復到原有體重的時候體成分發生的變化是（肌肉已經降下來了，脂肪會恢復到少吃或節食前甚至超過），這個我們都是通過人體成分檢測結果得出的結論。”金薇薇副主任營養師建議， 想要減重，關鍵是管住嘴、邁開腿，還要在減重過程中要適度的制造熱量缺口。

來源：視覺中國

在同德醫院營養科門診，許多患者受益于個體化非藥物飲食治療，通過一系列的營養分析、設計、評估，精準的計算出減脂所需的熱量缺口，并進行有效的每日飲食反饋，及時動態調整減脂能量需求的平衡點，以達到生活方式醫學治療減脂目的。

“我們門診也有不少盲目節食減肥的女孩子，一度還認為戒碳水是健康減肥的代名詞，這肯定是不對的。”浙江省中山醫院內分泌科副主任王陳芳說，碳水化合物包括淀粉和糖類，主要是為人體提供能量的，人體每天所需的60%左右的能量來源于此。如果長期不吃碳水，前期體重確實會減輕，但是時間一長，很容易出現暴飲暴食的情況，體重還會反彈。此外，戒碳水還容易導致月經失調、脫發、怕冷、疲憊、思維變慢、記憶力下降等情況。

王陳芳醫生提到，中醫認為，肥胖的發生多與脾胃虛有關，肥胖的人大多偏好重口味，飲食無節制，導致身體痰濕過重從而發胖。“想要減肥成功，調理脾胃、祛濕氣很關鍵，建議大家要適量飲水，堅持低脂低糖低鹽均衡飲食，少吃冷飲，加強運動鍛煉，比如游泳、慢跑、羽毛球、太極拳等方式，更加有效科學地燃燒脂肪，獲得健康身材。”

此外，對于體重基數大，減重意愿強，卻很難堅持運動的患者，王陳芳醫生推薦試試中醫特色減肥項目穴位減肥貼，這種敷貼采用了特制藥方，選穴在腹部，適用于脾虛濕阻、痰瘀互結或胃腸濕熱的腹型肥胖明顯患者。

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