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今日消息，微博話題“火鍋店回應(yīng)奶茶湯底中加三花淡奶”上熱搜榜。

據(jù)媒體報道，在江蘇蘇州，一火鍋店工作人員在奶茶和湯底中放添加劑三花淡奶引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注。

對此，火鍋料理工作人員介紹，店里確實一直在用三花淡奶這種添加劑，不會對人體造成傷害，會讓口感更加順滑。

據(jù)悉，有商家為縮短烹飪時間，在湯中直接加入一勺“三花淡奶”，立刻變出“高湯”，“三花淡奶”成為當下最出圈的餐飲類商品之一。

“三花淡奶”主要成分包括生牛乳、植物油、乳清粉和無水奶油，使用的食品添加劑與全脂淡奶一致。

有關(guān)“三花淡奶”在安全方面的問題，相關(guān)專家表示，“三花淡奶”配料為生牛乳、乳粉，加入了食品添加劑有磷脂、磷酸氫二鈉和卡拉膠。其中生牛乳、乳粉是普通的食品原料，磷脂、磷酸氫二鈉和卡拉膠是國家允許使用的食品添加劑。

這些成分都是非常安全的，日常食用不會對人體健康造成影響。食品添加劑的使用是為了使產(chǎn)品有更好的氣味、風(fēng)味、口感和狀態(tài)，消費者完全不必要擔(dān)心安全問題。

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