為什么明明密封很好的大米還會(huì)長(zhǎng)出米蟲

這些蟲子有個(gè)高大上的名字叫米象，生長(zhǎng)期間會(huì)經(jīng)歷四個(gè)階段:蟲卵-幼蟲-蛹-成蟲。

這是因?yàn)槊紫x還是蟲卵的時(shí)候，就被母體注入了谷物內(nèi)部，成蟲具有飛行能力，當(dāng)它們要產(chǎn)卵時(shí)，會(huì)有意識(shí)地往未收割的糧食或者陳糧中注卵。

一旦米粒上被米象蛀咬，里面的淀粉就會(huì)更容易吸收環(huán)境里的水分，供米象飲食。米象也會(huì)把蟲卵產(chǎn)在籽粒中，形成“卵窩”，然后用其分泌物將窩口封上。等到半個(gè)月以后，只要光照、濕度、溫度等條件達(dá)到，蟲卵就可以孵化成蛹。

另外，米象在繁殖期，不僅將卵產(chǎn)在倉(cāng)內(nèi)，也有一部分飛到田間地頭，產(chǎn)在麥穗或稻穗的籽粒里。這樣蛀咬后的籽粒被裝進(jìn)米袋中的時(shí)候，雖然是密封的，外界的米象無(wú)法進(jìn)入，但米袋處在溫度20-40攝氏度，濕度在60%以上的陰暗環(huán)境中，籽粒中的蟲卵就會(huì)孵化。

所以，米象并不是“憑空”出現(xiàn)的，而是米象媽媽們的“木馬計(jì)劃”。

生蟲的大米還能不能吃嗎?

如果真要問(wèn)生蟲的大米還能不能吃，那肯定還是沒(méi)問(wèn)題的，大米生蟲是可以吃的，一般米蟲都比較干凈，只要處理掉再把米淘干凈，就可以繼續(xù)食用，沒(méi)有必要一袋米里面生幾只蟲就全部扔掉。

其實(shí)一般情況下，大米是不太容易生蟲的，因?yàn)榇竺锥急容^干，含的水分很少，這樣的環(huán)境并不適宜生蟲，而家庭儲(chǔ)存的大米容易生蟲子是因?yàn)榉啪昧耍乙涣Ｃ讐蛎紫x吃幾個(gè)月的，也無(wú)需額外補(bǔ)充水分，被米蟲吃過(guò)的米粒表面會(huì)呈現(xiàn)灰粉狀碎屑和白道溝紋。

如果米蟲數(shù)量很少，這些大米還是可以食用的，如果大米已經(jīng)嚴(yán)重碎屑化，說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)不能再食用了，在不同的國(guó)家和地區(qū)，米蟲一年能繁衍的次數(shù)也會(huì)發(fā)生些許變化，4～12代都有可能。

在氣溫30攝氏度的條件下，米蟲僅需26天就能完成一個(gè)生命周期，在氣溫18攝氏度時(shí)，米蟲則需要將近一百天才能完成一個(gè)生命周期，所以越是溫暖的地區(qū)，米蟲問(wèn)題就越是嚴(yán)重。不過(guò)在溫度低于11攝氏度或高于35攝氏度時(shí)，米蟲就會(huì)停止產(chǎn)卵，如果溫度實(shí)在過(guò)低，米蟲還會(huì)進(jìn)入休眠狀態(tài)，一直持續(xù)到溫度適宜為止。

如果你們覺(jué)得這種不會(huì)傳播疾病，本身也沒(méi)啥攻擊性的米蟲只是個(gè)“軟腳蝦”，那可真是大錯(cuò)特錯(cuò)了，作為一種儲(chǔ)糧害蟲，雄性米蟲會(huì)散發(fā)聚集信息素，招引同伴和異性來(lái)共享美餐，還會(huì)招來(lái)兩位“遠(yuǎn)方親戚”，玉米象和谷象共享美食。

據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織對(duì)20個(gè)國(guó)家的調(diào)查報(bào)道顯示，世界平均年倉(cāng)儲(chǔ)糧損耗占年產(chǎn)糧總量的10%左右，地處亞非拉熱帶的有些國(guó)家甚至高達(dá)30%，在眾多導(dǎo)致糧食品質(zhì)劣變的因素中，由儲(chǔ)糧害蟲導(dǎo)致的損失是最主要原因之一。

被米蟲咬過(guò)的糧食除了會(huì)變成碎屑外，還容易發(fā)熱變軟，進(jìn)而容易引起霉變，很容易吸引害蟲前來(lái)光顧，然后這些害蟲又會(huì)引發(fā)連鎖反應(yīng)，不僅會(huì)吃下霉變的糧食，還會(huì)繼續(xù)糟蹋其他正常糧食。

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