蛀牙又叫齲齒。齲齒是細菌分解糖，產生有機酸，有機酸造成牙質局部脫礦，久而久之才形成齲齒。

1.齲齒大概的形成過程為：進食含糖(特別是蔗糖)較多的食物，糖可滯留于牙齒隱蔽部位，或是沒有及時清理牙齒，食物殘渣留在牙齒縫隙里。口腔里的細菌利用糖代謝會產生有機酸，這些有機酸可以造成牙質局部脫礦，久而久之就會導致齲病病變。

2.另外，宿主和時間也是一個重要的影響因素，牙齒排列不整齊、擁擠或者重疊均會增加齲病的發生風險。唾液是牙齒的外環境，它的質與量變化，抗菌系統的改變以及緩沖能力都與齲病的發生發展有著緊密的聯系。

齲病的發展是一個較為緩慢的過程，從菌斑形成到牙質脫礦再到齲洞的全過程均要一定的時間，所以早晚刷牙是很必要的。

關鍵詞： 蛀牙是怎樣形成