夏威夷果的營養價值

夏威夷果是一種天然的色拉油，它的營養成分極其豐富，不僅含油量高達60%-80%，還富含鈣、鐵、磷、維生素B1、B2和氨基酸等。細究起來，夏威夷果的營養價值有以下幾個方面：

1、夏威夷果中所含的營養成分使它具有減少胃酸，阻止胃炎的功能。

2、夏威夷果油中富含單不飽和脂肪酸，這種物質能調節和控制血糖水平、改善糖尿病患者的脂質代謝。

3、夏威夷果油中含有維生素E，長期食用夏威夷果油可以預防風濕性關節炎。

4、夏威夷中含有的胡蘿卜素和葉綠素使它擁有金黃透綠的獨特色澤。夏威夷果的葉綠素有新陳代謝的作用，能促進細胞生長，加速傷口愈合，還有助于營養和美化皮膚，減少皺紋的產生。

5、夏威夷能預防腸癌，夏威夷果油同胃酸反應后能防止腸癌與直腸癌的攻擊。

6、夏威夷果中含有大量的不飽和脂肪酸、優質蛋白質和十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分。夏威夷果對改善腦部營養很有益處，孕婦和兒童尤其適合食用。

吃夏威夷果的好處有哪些?

1、減少胃酸

夏威夷果所含的營養成分可以減少胃酸，有防止胃炎的功能。

2、改善皮膚

夏威夷果含有豐富的胡蘿卜素和葉綠素，葉綠素有新陳代謝的作用，可以促進皮膚新生，所以常吃一些夏威夷果可以保持皮膚年輕，減少皺紋、增加皮膚的彈性。

3、健腦益智

夏威夷果含有多種讓腦神經細胞發育的成分，如：蛋白質和氨基酸等，所以長期食用夏威夷果可以促進大腦發育，達到健腦益智的作用，經常給小孩吃一些，有助于他們的智力發育哦。

吃夏威夷果的注意事項

1、由于夏威夷果果粒堅硬，消化力弱多吃會覺梗胃，宜少吃。

2、嚼碎吞咽時，容易嗆喉，而果屑藏存喉間摺壁內，會脹大發臭，很難清理。

3、果仁經烘香或油泡后，可提升口感，但卻偏向燥熱，引發豆豆、喉痛和痔瘡。

4、夏威夷果富含單不飽和脂肪酸，所以它不僅有調節血脂血糖作用，可有效降低血漿中血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的含量。但是由于單不飽和脂肪酸油脂往往有易氧化、產生過氧化物、安全性欠佳、易產生負面后果等缺點，所以建議你還是直接食用干果，而不去烹飪吃。

夏威夷果果仁營養豐富，其外果皮青綠色，內果皮堅硬，呈褐色，單果重15—16克，含油量70%左右，蛋白質9%，含有人體必需的8種氨基酸，還富含礦物質和維生素。其具有調節血脂和益智作用，非常適合老年人或血脂不好人的滋補食用。

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