蘿卜纓有哪些營養價值

蘿卜纓子含維生素C、維生素K、維生素A、維生素B1、鈣、鎂、鐵、鋅、核黃素、葉酸等營養成分，具有補充維生素等功效。

蘿卜纓子的營養價值在很多方面高于根，其所含維生素C的含量比根高出2倍以上;礦物質元素中的鈣、鎂、鐵、鋅及核黃素、葉酸等含量高出根的3-10倍，尤其是維生素K的含量更是遠遠高于其他食物。

蘿卜纓有哪些功效與作用

1、蘿卜纓的營養價值很高，纖維高，可預防便秘。

2、含有維生素和礦物質，維生素A和B1很高，所含的維生素C也很豐富，又含有豐富的水分，有潤膚養顏的作用。

3、其味道有點辛辣，帶點淡淡的苦味，可以幫助消化，理氣。

4、蘿卜纓中含鉬較高。因此，常服蘿卜纓湯，有一定的預防近視眼、老花眼、白內障的作用。

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