西洋梨怎么挑選

1、看梨臍：挑梨時，首先看梨臍(就是梨底部的凹陷)，如果看起來較深而且周圍光滑整齊，具有規則性的圓形則為較好的梨子，多汁、甘甜，屬于好梨。而臍淺又不圓的，屬于不好的梨。

2、看梨的形狀：如果形狀端比較正規則，果形端正，是品質好的梨，果肉肉質細膩，質地脆而鮮嫩，汁液豐富，通常味道甘甜。

3、梨皮的厚薄：如果梨皮看起來較厚，最好不要買，那樣的果實粗糙并且水分不足。應該挑選看起來梨皮細薄、沒有疤痕的梨子，這樣的梨子質量較好。

備注：最好選擇表面光滑細膩，并且看上去沒有綠色的部分，全部是黃色的才好，用手指按一按較硬朗的梨子比較好。

西洋梨有哪些營養價值

依據臺灣地區衛生署食品營養成份資料庫內記載，100公克的西洋梨，含水份83.5公克、蛋白質0.3公克、脂肪0.3公克、熱量60卡，碳水化合物15.6公克，亦含有維他命A、B2、C、纖維、鉀、鈣、磷、鐵......等，屬偏堿性食物，所含糖份中多果糖和葡萄糖，是強身的基本營養，另含蘋果酸及檸檬酸，解渴散熱利尿。除可幫助體內腸胃消化，亦可增加糞便體積，是一種營養價值高的水果。

西洋梨有哪些功效與作用

1、降血壓：能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。

2、清肺止咳：能祛痰止咳，對咽喉有養護作用。

3、開胃護肝：增進食欲，對肝臟具有保護作用。

4、防癌抗癌：防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。

5、利尿通便：梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。

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