面包果怎么挑選

1、成熟的面包果果質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫黑、糖分足。

2、新鮮面包果應該色澤鮮艷，個頭勻稱，皮薄肉厚，質嫩多汁，味甜，富有香氣。挑選時可先在手里輕捏，好面包果的手感應該富有彈性。

3、從外表看，新鮮面包果的顏色一般給人一種很亮的感覺。若面包果果實有些發黑的顏色，表示已經變質，不宜食用。

面包果有些營養價值

面包果用途廣，果實可食用，樹姿美，可作觀賞樹，可種植。面包果營養價值豐富,其果肉及種子富含蛋白質,碳水化合物,鈣、鐵、磷等礦物質,維生素及豐富的膳食纖維。每100g面包果含蛋白質1·34g,脂肪0·31g,碳水化合物27·82g,纖維素1·5g,灰分1·23g以及鈣、磷、鐵、鉀,胡蘿卜素和維生素B等營養成分。100g面包果粉的熱量為331卡路里,含蛋白質4·05%,碳水化合物76·70%;100g木薯粉的熱量為347卡路里,含蛋白質1·16%和碳水化合物83·83%。可見,與同為淀粉類食物的木薯相比,面包果的蛋白質含量更高。

面包果有哪些功效與作用

1、面包果能充饑

面包果是一種良好的充饑食品，它含有大量的淀粉和纖維素，人們食用以后可以很快就出現飽腹的感覺，能緩解人們的饑餓，讓人們快速恢復體力。

2、面包果能補充營養

面包果是一種營養價值很高的水果，它不但含有淀粉和纖維素，還含有蛋白質、碳水化合物和多種礦物質與維生素。它含有的這些營養成分都是人體代謝時的必須物質，可以有效提高細胞活性，促進身體正常代謝，對增強身體素質有很大的好處。

3、面包果能補血

面包果中含有多種微量元素，其中微量元素鐵的含量最為出色，人體吸收這種物質以后，能提高血紅細胞數量，可以補血，也能減緩解人類的貧血，另外面包果中鈣質的含量也比較高，平時多食用一些對人類的骨骼和牙齒發育都有很大的好處。

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