石榴有哪些營養價值

石榴富含豐富的水果糖類、優質蛋白質、易吸收脂肪等，可補充人體能量和熱量，但不增加身體負擔。石榴果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鉀等礦物質，能夠補充人體所缺失的微量元素和營養成分。還富含豐富的各種酸類，包括有機酸、葉酸等對人體有保健功效。

石榴有哪些功效與作用

1、美容養顏

石榴中含有紅石榴多酚和花青素者兩大有效的抗氧化成分。不止如此，石榴還富含維生素C、維生素B6、維生素E、葉酸、亞麻油酸以及鈣、鎂、鋅等礦物質，能夠迅速的補充肌膚所丟失的水份，使肌膚更加光滑水嫩。

2、促進消化吸收

石榴含有豐富的有機酸，能增加人的食欲、促進消化和吸收。

3、收斂澀腸

石榴富含生物堿與熊果酸，對人體有收斂作用，效果明顯。還能夠澀腸止血，與之殺菌作用配合，能治療痢疾、泄瀉、便血、遺精以及脫肛等疾病。

4、防治心血管疾病

石榴內含高級的抗氧化成分，可以預防和治療人體內的炎癥和氧自由基的破壞，有延緩衰老、預防動脈粥樣硬化與減緩癌變速度的作用，雖然紅葡萄酒也有此效果，但是石榴的效果更佳。

5、生津止渴

石榴可以防治咽燥口渴。所以，患有口腔黏膜潰瘍以及口腔炎者，可用石榴汁漱口并吞下，對病情能有所緩解。

6、殺菌抗病

石榴含有醇浸出物以及果皮水煎劑，有廣譜抗菌的作用，霍亂弧菌、對溶血性鏈球菌、金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌等致病菌都能起到明顯的抑制作用，尤其是對志賀氏痢疾桿菌的抑制作用最強。

7、健體明目

如果常常吃石榴或者將石榴榨汁天天喝，對一些慢性疾病會有明顯的治療作用，特別是肩頸酸痛、眼睛疲勞等長期勞累所致的狀況效果更好。

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