一說到豆蔻，可能大家只會想到豆蔻年華，其實很多人不知道，豆蔻其實是一種植物，被當做一種中藥材服用，豆蔻我們平時不多見，很多人都沒有聽過，但是豆蔻的藥用價值還是挺高的，主要是用來治療腸胃不適引起的腹脹、嘔吐等癥狀，那豆蔻的種子有什么功效?豆蔻怎么食用呢?

1、豆蔻是什么

唐代詩人杜牧在《贈別》中寫道：“娉娉裊裊十三余，豆蔻梢頭二月初。”豆蔻又名“草果”，開的花非常美麗，在這首詩中被詩人用來比喻少女的美好年華。豆蔻的種子可以入藥，藥名豆蔻。豆蔻味辛、性溫，入肺、脾、胃經。有溫中行氣、消食化痞、除濕氣的作用，可以治療濕濁阻遏中焦引起的胸脘滿悶、惡心、嘔吐、呃逆、胸腹脹痛、消化不良、飲食積滯、食欲不振、腹瀉等癥。

2、治病的方法

(1)治療胃寒

【材料】豆蔻2份、白胡椒1份、干姜1份。

【用法】將豆蔻和白胡椒一塊磨成細粉，裝入玻璃瓶中密封備用。每次取4g，用開水沖泡后服用，一天三次，飯前服用。豆蔻、白胡椒、干姜都有溫中暖胃的作用，可以治療胃寒引起的消化不良、食欲不振、嘔吐、反酸等癥。

(2)治療脘腹脹滿、惡心欲吐

【材料】豆蔻6g，蒼術15g，陳皮9g。

【用法】將這些藥一塊放進砂鍋中，加適量清水浸泡。大火燒開，改小火煮20分鐘，連湯帶藥一塊倒入保溫水杯中代茶飲，喝完之后可以再次煎煮或用沸水沖泡。豆蔻行氣消食，蒼術有健脾燥濕的功效，陳皮健脾理氣、燥濕化痰。這個辦法可以治療濕阻中焦引起的脘腹脹滿、惡心欲吐、身體困重、胸悶、頭暈、身體浮腫等癥。

【使用禁忌】陰虛內熱、大便干燥的人不宜使用。

3、豆蔻食療方

白豆蔻粥

材料：白豆蔻5克，大米80克，生姜4克

做法：

(1)將白豆蔻、生姜清洗干凈，倒入鍋里，加適量清水，先浸泡5-10分鐘，然后煎一下，去渣取汁;

(2)將煎好的藥汁和大米一起放入鍋里煮成粥即可。也可以將豆蔻、生姜研細后調入粥里，煮熟即可。

食用方法：每天一劑，連續服用5-7天。

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