黃芪要怎么挑選

1、看外觀

好的黃芪表面會呈淡棕黃色，會有不整齊的縱皺紋，質地堅硬，不易折斷，斷面有空洞;而品質較差的黃芪顏色偏深，斷面可能會發黑。

2、聞氣味

好的黃芪湊近聞有豆腥味，用嘴巴嚼的話味道也是味甜的，不發苦，以身干、條粗壯、皺紋少、粉性足、質堅實而綿、不易折斷、無黑心最好。

3、嘗味道

好的黃芪放到嘴里吃，味道也是甘甜的，而如果吃到的黃芪味道是苦的，那可能是品質不好的黃芪，不建議挑選購買。

什么樣的人適合吃海參？

1、海參適合三高的人食用。海參能調節體內脂質代謝，顯著降低體內脂肪含量，降低血糖、血脂、膽固醇。2型糖尿病患者的血糖和尿糖都會得到改善，而且海參的膽固醇比較低，適合三高的人食用。

2、貧血、缺鈣的人適宜食用海參。海參中微量元素釩的含量居各種食物之首，可參與血液中鐵的轉運，增強造血功能。海參中的角蛋白能增強紅骨髓細胞的造血功能。它含有豐富的天然活性鈣，容易被人體吸收。食用后可造血養血，促進鈣質吸收，補充人體所需鈣質。貧血的人可以適當吃海參，有補氣血、強身健體的功效和作用。

3、在腫瘤放化療患者的恢復期服用一些海參保健也是不錯的選擇，可以增加白細胞。

4、吃海參還可以美容。海參蛋白質含量高，膠原蛋白豐富，可以延緩身體衰老，撫平肌膚，消除皺紋和面部色斑。

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