胡麻油食用保存注意事項

1、不要過熱

胡麻油不宜過熱，溫度過高以免破壞其營養成分。

2、不適合長時間存儲

胡麻油很容易氧化。開瓶后，盡量在短時間內飲用。每次使用后記得蓋上瓶子。

3、低溫避光

胡麻油需要在低溫下避光保存，最好放在冰箱里。

胡麻油怎么炒菜才不苦？

胡麻油的苦味是因為原料亞麻籽本身就含有黃酮類化合物。類黃酮是一種苦味物質，所以胡麻油會有苦味。如果你想去除胡麻油的苦味，你可以在食用時與其他油一起混合使用，減少胡麻油的用量并減少苦味。

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