蜂蜜柚子茶怎么做才不苦？

1、清理柚子果肉：蜂蜜柚子茶有苦味的主要原因是柚子果肉沒(méi)有清理干凈。所以在處理柚子的時(shí)候一定要把柚子的果肉清洗干凈，這樣才能有效避免制作出來(lái)的蜜柚茶的味道太苦。

2、柚子皮用鹽水浸泡：把柚子皮剝掉后，用小刀輕輕刮去最外層的黃色層。同時(shí)，將柚子皮切成細(xì)絲后，可將柚子皮在鹽水中腌制一小時(shí)。這樣可以有效改善蜂蜜柚子茶的口感。

3、適量蜂蜜和冰糖：柚子茶煮沸時(shí)，應(yīng)加入冰糖，煮沸后加入蜂蜜。所以蜂蜜和冰糖可以用來(lái)掩蓋柚子的苦味，但是蜂蜜和冰糖一定要控制住，尤其是冰糖的量。

蜂蜜柚子茶的做法

1、柚子用熱水浸泡清洗。柚子皮最好用鹽擦洗，洗掉表面的蠟和隱藏在毛孔里的污垢。

2、柚子去皮，取出果肉，然后將柚子皮切成細(xì)絲，盡量細(xì)。

3、將切好的柚子皮放入水中，煮至軟爛去腥味。

4、將一些柚子果肉和柚子皮去皮，倒入干凈無(wú)油的鍋中，加一小碗水，用文火煮至粘稠;在烹飪過(guò)程中不斷攪拌，以免粘鍋。

5、將煮好的柚子茶放入碗中放涼，然后加入蜂蜜攪拌均勻，蜂蜜柚子茶就做好了。

6、準(zhǔn)備一個(gè)密封的玻璃罐，將準(zhǔn)備好的蜜柚茶放入準(zhǔn)備好的玻璃罐中，放入冰箱。想喝的時(shí)候拿出來(lái)加一勺溫水拌勻就可以享用了。

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