金蟬怎么保存不發黑

將金蟬煮熟之后，再用袋子或者盒子裝好了冷凍保存，避免金蟬和空氣接觸太多，這樣就能夠避免金蟬在保存的過程中發黑了。

方法一：用水把知了猴煮熟撈出控水，在表面的水快干時，撒上一些食鹽拌勻，等完全冷卻后，放入保鮮袋內冷凍。等凍一天后取出，用噴壺給每一個360度噴水(涼白開)，如此反復幾次后就會在其身上形成一層薄冰，這樣存放可以幾個月不變質。

方法二：金蟬洗凈，用清水煮8成熟，冷凍，第二天再裝入真空袋中，抽去空氣。真空包裝的保存時間更久。在冷凍的過程中也不會發黑，顏色金黃，很美觀。

吃金蟬有什么好處和壞處

1、好處

金蟬是一種蟬科食物，味道比較可口，生活中可以適當的食用一些金蟬，在金蟬中含有豐富的蛋白質、氨基酸、礦物質、碳水化合物等營養成分，適當的食用一些金蟬是可以起到促進代謝、提高身體免疫力等作用，對身體具有好處，尤其是適合本身體質較弱或者代謝比較緩慢的人群食用。

2、壞處

金蟬的營養元素比較多，在金蟬中含有豐富的蛋白質、碳水化合物等營養成分，適當的食用一些金蟬后可以起到養護身體的作用，過量食用金蟬則會增加腸道的消化負擔，不利于身體健康。

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