如何催熟榴蓮?

其實，買來的整個榴蓮基本上都需要成熟。著名的榴蓮商人已經(jīng)打破了盒子，把它賣了出去。以下兩個步驟用于榴蓮的成熟。

1、首先，榴蓮在陽光下暴曬半天，里面的植物細胞很活躍。然后，用報紙包起來保持皮膚干燥。

2、找一個紙箱，放一個蘋果和一根香蕉。如果香蕉成熟了，成熟的果實會釋放乙烯，加速未成熟果實的成熟，把包好的榴蓮放在一起，蓋在紙箱上兩天。

榴蓮什么樣的肉多

1、看刺

榴蓮表面有很多刺，枯燥的時候也算過。有100多個。刺看起來一樣，但細節(jié)不同。榴蓮的刺有的又細又長，有的又短又厚。它們應該短而厚，有尖銳的刺。皮薄肉多，肉嫩而甜。刺又細又長，里面經(jīng)常沒有肉。

2、看形狀

榴蓮的形狀也大不相同，有的是細長的橢圓形，有的是比較飽滿的圓形。果農(nóng)說，圓潤的榴蓮比較好，因為里面的果肉比較多，它會把殼撐得很滿，買這種就對了。榴蓮的形狀又長又薄，里面的果肉一般比較少，吃起來也酸澀。看鼓殼上，有幾個鼓袋里面有幾個果肉，盡量挑鼓袋里的榴蓮比較多。

3、聽聲音

摘榴蓮和西瓜，需要聽聲音，但不是用手，而是要握手。榴蓮成熟后，內(nèi)部果肉和果殼會分離。搖動后能聽到?jīng)_擊聲，說明是成熟的榴蓮，口感軟、粘、甜。如果你聽不到聲音，那就說明它還沒熟。你可以買這種榴蓮，它是一種白色的花。

4、氣味

有的榴蓮裂開，不管是天然的還是人工的，都能聞到一股香味。成熟的榴蓮果肉有很強的甜味。如果沒有味道，榴蓮還不夠成熟，通常是用手敲打或撞裂，不能購買。

通過這四個特點，可以輕松采摘出皮多肉多、軟糯甜甜的榴蓮，從而保證一個都能選對。

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