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近期，日本禽流感疫情形勢嚴峻，有媒體報道稱，因撲殺禽類數量遠超預期，甚至沒有合適的土地用來填埋死禽。

彭博社當地時間5日報道，日本正面臨有史以來“最嚴重的禽流感疫情”，為防止病毒傳播或水源污染，必須妥善處理死禽尸體。通常日本政府部門會提前制定計劃來處理死禽，但因今年禽流感疫情兇猛，撲殺禽類數量遠超預期，日本多地政府和農民表示，難以找到合適的土地來填埋巨量死禽。據悉，部分地區正通過焚燒方式處理死禽尸體。

大量蛋雞遭撲殺導致日本雞蛋價格不斷飆升、供應短缺。日本一家大型銷售公司發布的數據顯示，4月以來，東京地區中號雞蛋批發價比去年同期上漲65%，達1993年有記錄以來最高。根據日本政府相關規定，雞蛋優先保障家庭供應，一些大型餐飲企業由此面臨“無蛋可用”的困境。最新數據顯示，截至5日，日本100家大型上市餐飲企業中，已有至少28家停止供應含蛋菜品，比上月增加10家。另有兩家正考慮下架含蛋菜品，更多餐飲企業可能將調整菜單，減少含蛋菜品。

日本農林水產大臣野村哲郎上月表示，“雞蛋荒”狀況短期內無法緩解。考慮到蛋雞的養殖周期，日本雞蛋供應要恢復正常可能需要半年甚至一年時間。

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