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近日，“夢之藍社區”發送了一篇推文，洋河也要推出文創雪糕了。

據了解，洋河即將開售的文創盲盒雪糕有兩款，分別是“藍海尋寶”海之藍文創盲盒雪糕和“遇見珍寶”雙溝圣坊文創盲盒雪糕。

兩款雪糕各有四種口味，分別是芒果味、巧克力味、草莓味和藻藍味。兩款雪糕各有一種口味為含酒的隱藏款，消費者購買時會得到隨機口味。

其中海之藍文創盲盒雪糕的隱藏款是藻藍酒口味，內含3%的海之藍；雙溝圣坊文創盲盒雪糕的隱藏款是芒果酒口味，內含3%的雙溝圣坊。

白酒企業紛紛跨界雪糕

顯然，洋河股份(002304)并不是首家跨界雪糕的酒企。早在2019年，瀘州老窖(000568)就曾與鐘薛高聯手推出含52度白酒的“斷片”雪糕；2020年，蒙?！半S變”與江小白合作，推出白桃和焦糖兩種口味酒心巧克力冰淇淋；2021年，“黃酒第一股”古越龍山(600059)與鐘薛高推出聯名款黃酒青梅雪糕……

不過，讓“白酒+雪糕”這個組合一炮而紅的，還是今年白酒一哥茅臺(600519)攜手蒙牛推出的戰略合作產品——茅臺冰激凌。

5月19日，首家茅臺冰淇淋旗艦店在茅臺國際大酒店營業，正式宣告茅臺冰淇淋的誕生。

而在茅臺冰淇淋5月29日首發當天，002號旗艦店開售7小時銷售5000余個冰淇淋、銷售額突破20萬元，“i茅臺”APP 51分鐘售出4萬個，銷售額約250萬元，全部售罄。

據i茅臺此前披露的數據顯示，截至7月9日晚，茅臺冰淇淋共計銷售66萬杯，已覆蓋全國9座城市、7個省份。

對于茅臺冰淇淋，有分析人士認為，茅臺冰淇淋從品質角度來說，是一個具有酒類味覺的特色飲品，屬于茅臺年輕化文創產品的一部分，對于茅臺的品牌話題度、親和力以及對年輕群體的號召力有一定的流量價值。

白酒+雪糕抓住年輕人的心

Z世代是日益重要的消費力量，根據麥肯錫公司的研究，Z世代的人數占全球消費者的40%。

據《消費者報道》今年年初發起的《年輕人飲酒習慣調查問卷》結果顯示，在年輕人飲酒習慣中，白酒以38.6%的選擇率僅位列第三，排在葡萄酒和啤酒之后，因此，如何抓住年輕消費群體，也成為了白酒企業的一大課題。

貴州茅臺曾在官微表示，“茅臺一直在做一些適配年輕化、時尚化消費需求的新產品研發。當我們把茅臺酒與冰淇淋融合在一起，發現了非常不一樣的變化，于是有了基本的判斷，茅臺和冰淇淋是適配的?！?/P>

同時，中國冰淇淋市場也正在發揮自身的潛力。

今年5月，中國綠色食品協會綠色農業與食物營養專業委員會發布的《中國冰淇淋雪糕行業趨勢報告》顯示，我國冰淇淋市場保持增長態勢，2020年達到1470億元，2021年超過1600億元，市場規模穩居全球第一。

另據天眼查數據，目前我國擁有冰淇淋相關企業約4.5萬家。其中，2021年新增注冊企業接近4800家，注冊增速超過12%。

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