□通訊員 孫茜 徐藝 金陵晚報/紫金山新聞記者 王婕妤

處暑過后，天氣漸漸轉涼。專家表示，此時正確養生、合理飲食至關重要，“秋季調養脾胃既能彌補夏季損耗，也能為冬季貯存體能、積蓄能量做準備，對于全年的養生保健而言，具有極其重要的意義。”那么我們應該如何養護脾胃？

(相關資料圖)

中西醫“脾胃”概念大不同

中醫認為“脾胃是后天之本”，江蘇省中醫院消化科主任中醫師徐藝表示，脾胃在中醫和西醫中，所包含的概念并不相同。“西醫的‘脾胃’指的是脾、胃這兩個臟器，具有不同的解剖形態以及各自不同的功能，胃主要是容納和初步消化食物，脾臟在西醫中則是一個淋巴器官，參與免疫活動。”徐藝解釋。

而中醫“脾胃”是一個很大的范疇，“包括了食管、胃、小腸、大腸、肝膽、胰腺等多個臟器，其實可以將之通俗理解為整個消化系統。”徐藝表示，既然中醫的脾胃是消化系統，“脾胃好則體質強，脾胃傷則百病生”也就不難理解了，“對于人體來說，攝入足夠的營養是維持生命與健康的基本條件。人出生以后所有的生命活動都有賴于后天的脾胃攝入營養物質供給，先天不足的可以通過后天調養補足。”

判斷脾胃是否健康看這幾點

那么如何判斷“脾胃”是強還是傷？“健康的脾胃要能吃耐受，不會輕易上火、拉肚子。”徐藝提醒，市民平時可注意觀察幾點加以判斷。

“首先看舌頭。正常舌象舌質淡紅，舌苔薄白。如果舌質淡暗、舌體胖大、舌頭兩邊有齒痕、舌苔白而厚膩，說明脾胃有問題。”徐藝分析，“其次看臉色，若面色暗淡萎黃，則是脾虛的表現。”

此外通過嘴唇、手掌也可以識別。“脾胃功能好的人嘴唇紅潤，干濕適度；反之則嘴唇發白、沒有血色，甚至發暗。正常的手掌是潤澤的淡紅色，大、小魚際飽滿。脾虛的人手掌顏色淡黃或淡白，大、小魚際不飽滿，有皺褶。”徐藝解釋。

脾胃失和的特殊信號早知道

隨著工作和生活壓力的增大，經常熬夜、不規律飲食等原因，令不少人的脾胃時常發出警報，出現腹脹、腹痛、噯氣、腹瀉、惡心嘔吐、大便不調等癥狀。徐藝表示：除此以外，還有些特殊的表現，也可能和脾胃失和有關，要引起重視。

“牙齦腫痛上火可能是由于胃火過盛引起的癥狀，但是導致牙齦腫痛上火的原因有很多，辛辣刺激飲食、氣候炎熱、吃了藥物、情緒不好或者身體上火等，都可能會導致牙齦腫痛上火。”徐藝分析，此外市民還要注意手腳冰涼情況，“胃寒說明胃腸道功能受到影響，而且會出現脾胃功能不良，從而引起中焦虛寒。脾主四肢，胃寒的患者就會出現怕冷的情況，也容易出現四肢冰冷。臨床上經常使用的中藥方劑包括理中湯（丸）、補中益氣湯、歸脾湯。患者在用藥調理的過程中需要注意個人保暖，避免感受風寒。”

此外，徐藝提醒，除了疾病導致的流口水外，很多成年人睡覺流口水也是因為脾虛，“中醫認為，如果脾虛，人的面部肌肉就易松弛，加上口腔內腺體分泌物多，睡覺時就不能自主咽下口水，自然就易流口水。”而脾主味覺，如果脾的功能失常，味覺就會產生變化。“如口甜是脾胃濕熱、肝脾痰火，口苦是腸胃熱盛，口酸多反映脾胃氣弱，口咸多由于脾土濕困及腎陰不足，口淡多見于脾胃虛寒或濕困脾胃。”

秋季養護脾胃正當時

人們剛剛經歷了炎熱的夏季，初秋依舊濕熱當令，因脾喜燥惡濕，濕邪留滯，最易傷脾胃，出現煩渴、四肢困倦、胸悶、嘔惡等表現。因此徐藝表示，初秋時節養護脾胃十分必要。

“飲食方面宜以清淡、易消化、易吸收、富有營養的食物為主。避免進食過涼的食物，避免食用冰箱里存放時間過長的食物，例如隔夜菜、涼拌菜等。”徐藝提醒，秋季進補要適量，“秋季進補不要過量食用養陰、生津、潤燥的食物，在養陰潤燥的同時，在日常飲食中適當添加一些溫補的食材，如生姜、紅棗、桂圓、胡椒、花椒、丁香等。對于素體陽氣虧虛以及容易感受寒濕腹瀉的人群，日常飲食中可適當增加一些健脾化濕的藥食兩用之品，如薏仁、山藥、茯苓等煮粥。”

根據天氣變化適當增減衣物，避免受寒也很重要。“腹部和后背這兩個地方最容易受到濕寒邪氣的侵犯，白天少穿露臍露背裝，晚上睡覺要用薄被護住肚子和背部。”徐藝建議，市民還可進行適當運動，“一般來說，飯后休息半小時左右再散步，做些輕微的活動可促進胃腸蠕動，增加消化液的分泌量，從而幫助消化系統對食物的消化和吸收，有利于人體健康。不常鍛煉的人, 休息時間應當更長一些。”此外，中藥泡腳、穴位敷貼、穴位按摩等中醫外治療法，也有助于健脾，有效提高人體抗邪御病能力。

關鍵詞：