4月13日，日本料理放題餐廳集團上井向港交所提交上市申請書，國信證券(香港)擔任獨家保薦人。

據(jù)節(jié)點財經了解，上井集團為中國最大的日本料理放題餐廳集團，提供各式各樣的傳統(tǒng)日式菜肴。

截至最后實際可行日期，該公司只在中國經營業(yè)務，共計于18個城市開設47家連鎖餐廳，包括35家自營的上井餐廳、 11家加盟的上井餐廳及一家倆倆和牛餐廳，并計劃在2022年、2023年及2024年，分別新開設6家、8家及9家自營上井。

財務方面，于2019年-2021年，上井集團分別實現(xiàn)營業(yè)收入為3.25億元、2.47億元和3.6億元，對應年內利潤及全面收入總額分別為4920萬元、1465萬元及3106.2萬元。

其中，來自上井餐廳經營產生收入分別為3.19億元、2.45億元及3.59億元，另有小部分來自向加盟商收取的不可退回費用及月度特許權使用費。

按照地區(qū)劃分，西南及東北地區(qū)的餐廳在報告期內分別產生收入共1.97億元、1.59億元和2.53億元，占上井集團相應期間收入比重為62%、65%及70%。

關鍵指標上，2019年-2021年，顧客人均消費305.8元、275.8元、282.7元，整體呈下滑趨勢，翻臺率0.6次、0.6次、0.7次。

根據(jù)灼識咨詢報告，2020年，上井集團的餐廳數(shù)量在中國的日本料理放題餐廳市場排名中占據(jù)榜首，以2020年收入計，上井集團位列業(yè)內第一名，占日本料理放題餐廳市場份額為0.8%。

此番沖擊IPO，上井集團擬募集資金用于開設新餐廳以及發(fā)展新品牌。

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