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即墨老酒的度數在35度到48度之間，度數并不是特別的高，而且服用一些之后精神狀態能夠保持清醒，這對于很多重要的場合的喝酒是非常重要的，也可以讓現場的氛圍達到高潮。

酒

酒是酒類和水類的統稱，可指酒、水、飲料等液體可飲用的水，用來招待客人的液體，此詞主要應用于餐飲界。

酒的化學成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質，食用白酒的濃度在60度(即60%)以下，白酒經分餾提純至75%以上為醫用酒精。

在中國白酒中大部份分醬香型、濃香型、清香型還有兼香型等等，其它在市場沒有多少份額。

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