2022年過去的幾個月，受疫情、原材料價格上漲等因素影響，奶制品行業發展的整體環境并不十分利好。據國家奶牛產業技術體系統計，大約有76%的牧場都面臨了人員短缺問題、飼料價格不同程度上漲、用于勞動力保護和奶牛防疫成本上升等問題。加之不同區域的奶制品銷售受疫情發展態勢的限制等影響，乳品企業呈現出了幾家歡喜幾家憂的局面。從各大乳企陸續向外遞交的2022年前半年成績單中，我們看到有乳企營收額穩步增長，也有乳企在虧損和盈利之間掙扎。
8月30日晚間，伊利股份壓軸發布了2022年半年報。中報顯示，伊利實現營業總收入634.63億元，同比增長12.31%，凈利潤61.39億元，同比增長15.40%，營收、凈利再創歷史新高。
是什么內在動力成就了伊利僅上半年營收就已遙遙領先第二梯隊超150億元，差距從去年的25%大幅拉開至33%呢?
創新是內生動力
凱度消費者調研數據顯示：雖然有疫情的影響，但報告期內消費液態乳品的家庭戶數對比去年同期仍增長了3.3%，乳品的消費者群體呈持續增長趨勢;其中有機、低糖、A2等具有健康功能屬性的乳品，備受消費者青睞，消費升級為乳品行業帶來發展機遇。疫情讓公眾健康意識大幅提升，公眾對提升免疫力、促進骨骼健康、改善睡眠、促進腸道健康等方面需求明顯。
報告期，國家衛生健康委員會指導發布的《中國居民膳食指南(2022)》，將每人每天乳制品攝入量由300克提高到300～500克，倡導國民提高乳制品攝入量。
緊隨需求的腳步，中報顯示，伊利堅持“以消費者為中心”，緊抓疫情下液體乳消費需求增長的機會，加快產品創新節奏，相繼推出“金典”超濾牛奶、“金典”娟姍A2有機純牛奶、“安慕希”AMX 0蔗糖系列常溫酸奶、“QQ星”原生A2β酪蛋白純牛奶、“金領冠”塞納牧A2有機OPO嬰幼兒配方奶粉、“伊利”凝固型酸奶宮酪系列、“巧樂茲”綺炫系列冰淇淋等新產品，持續引爆市場。
報告期，伊利還在安慕希常溫酸奶品類上創新突破，通過水果原產地直采，將“減糖”技術與“美味”結合，數據顯示，上半年安慕希清甜菠蘿風味、丹東草莓風味酸奶累計銷售額破12億，芒果、哈密瓜風味酸奶6月上新以來，單月也突破1億銷售額。
值得注意的是，伊利正在加快產品創新的節奏和全人群全生命周期的覆蓋，新產品實現超預期增長，營業收入占比保持在12.48%以上，為業務持續增長貢獻源源不斷的內生動力。
品質成就品牌
在乳制品行業發展的同時質量安全是企業繞不開的話題。近年來，乳品質量安全監管體系日趨完善，監管力度不斷加強。讓消費者對國內乳制品企業的信任度持續上升。據國家市場監督管理總局公布，乳制品的監督抽檢合格率連續三年在99%以上。
品質永遠是伊利最硬核的一面。報告期，金領冠塞納牧有機系列嬰幼兒配方奶粉經過嚴苛的食品安全風險驗證與測試，順利通過了中國與歐盟的雙重有機認證，成為行業內首款選用有機A2奶源的嬰幼兒配方奶粉。
牛奶的品質管控涉及到原奶、運輸、生產、檢測等各個環節,伊利在抓品質過程中從不給自己絲毫松懈。為保證原奶的質量,伊利為每一頭奶牛建立電子健康檔案，運輸過程確保全程可追溯，全封閉、全自動的智能化生產線高速運轉，同時先進的閃蒸技術與脫氣、均質工藝,能瞬間鎖住豐富營養與濃醇口感。伊利建立的“集團-事業部-工廠”3級食品安全風險監測防控體系層層把控產品品質。
在凱度消費者指數《2022年品牌足跡》中國市場報告中，“伊利”以13億的消費者觸及數，連續7年成為消費者選擇最多的品牌。
渠道釋放新增長
由于新零售渠道以及線上電商平臺滿足了疫情當下消費者的近場化消費需求，通過渠道拓展和數字化轉型，也為乳企帶來更多業務增長機會。
在乳制品行業發展中，隨著高溫滅菌乳生產和包裝技術的發展，液體乳的增速明顯。液體乳的市場占有量高，也讓液體乳銷售的競爭日益激烈。為了更敏捷、便利地服務消費者，伊利拓展新興渠道，并把握母嬰、餐飲、電商平臺、社群團購以及特殊渠道業務的發展機會，深挖渠道發展潛力。凱度消費者調研數據顯示，上半年公司液態乳品在新零售渠道實現同比增長16.8%。
另外，伊利還發揮自身的資源優勢，開拓海外市場。在疫情及海外經濟通脹影響下，公司通過持續優化全球供應鏈網絡布局，有效保障了產品、物料的及時供給交付。立足全球供應鏈協同運營平臺，實現國內與東南亞、新西蘭基地間的高效聯動，當期公司國際化業務收入同比增長58%。
關于未來發展，伊利董事長潘剛表示，“雖然外部環境仍存在很多不確定性，但我們有信心更有能力，在跨越千億之后，持續提升核心競爭力，擴大伊利現有的價值創造半徑，為我們的發展創造出新的增長空間。同時，我們還將以‘全面價值領先’戰略目標為指引，與消費者、員工、全產業鏈及整個社會共享發展價值，并積極踐行綠色可持續發展戰略，提升整個產業鏈的發展水平和發展質量，推動中國乳業邁向新的發展階段。”
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